Rosa canina per un inverno in salute

È una miniera di vitamina C. Pensa che in 100 grammi di  queste piccole bacche rosse c’è la stessa quantità di vitamina C che c’è in un chilo di limoni.

L’attività della vitamina C all’interno del nostro organismo è fondamentale per vari aspetti, in particolare, in questa stagione in cui è più facile ammalarsi, è determinante per aumentare la resistenza ai germi patogeni e ridurre la sensibilità alle infezioni.

Come sempre la Natura ci offre i suoi frutti nel momento più opportuno, non è quindi un caso che le bacche di rosa canina maturino proprio nei mesi invernali, quando siamo più soggetti a raffreddori e sintomi influenzali. 

C’è da dire, però, che nello stesso istante in cui vengono raccolte queste bacche, la quantità di vitamina C comincia a calare. Con l’essiccazione e in tutte quelle preparazioni che prevedono l’utilizzo di calore (come i decotti o le tisane), cala ancora di più.

L’ideale, dunque, sarebbe consumare le bacche mature e fresche, cioè appena raccolte, private dei semini interni.

Puoi farlo se vivi in aperta campagna e lontano da zone di inquinamento.

Il periodo migliore per la raccolta è dopo le prime gelate, generalmente verso dicembre o gennaio, ma dipende molto anche dalla località.

In alternativa puoi ricorrere alle bacche secche che si trovano in erboristeria e nei negozi bio.

Puoi prepararci una tisana lasciandole in infusione in acqua bollente e attendere per 10 minuti, quindi filtrare e bere.

Oppure puoi usare il metodo della macerazione (che io preferisco) per preparare un’ottima bevanda per accompagnare la colazione: pesti un poco le bacche in un mortaio e le metti a bagno la sera prima di andare a dormire, in questo modo si conserva meglio la vitamina C che, essendo termolabile, andrebbe persa in buona parte col calore.

Trovi la rosa canina anche sotto forma di Tintura Madre (è un estratto idroalcolico delle bacche fresche appena raccolte), Gemmoderivato (si ottiene dai germogli di rosa canina), Estratto Secco (deve essere titolato con un minimo di vit. C dello 0,03%) ed Estratto Integrale.

Secondo la mia esperienza, quando non è possibile fare ricorso alle bacche mature e fresche, l’Estratto Integrale rappresenta un’ottima soluzione perché contiene l’intero fitocomplesso della pianta direttamente biodisponibile. Consiglio di dare la preferenza ad estrazioni sottovuoto e a bassa temperatura che permettono di preservare integri tutti i principi attivi e nutritivi della pianta.

Infine, sempre sotto forma di Estratto Totale (integrale) o in altre formulazioni prive di alcol, la rosa canina è un rimedio dolce adatto anche ai bambini. È d’aiuto in tutti i casi di raffreddamento e per rinforzare l’apparato respiratorio.