Fermare
subito, appena inizia, il mal di gola. Sempre. Perché il più delle volte
le infezioni partono dalla faringe per poi espandersi. Quindi appena avverti i
primi sintomi di dolore, bruciore, irritazione, intervieni. Rimedi efficaci
si possono preparare con le spezie.
Come
tutti coloro che si occupano di salute ho contratto numerosi debiti con le
persone e le istituzioni che hanno contribuito alla mia formazione
professionale. Molti insegnamenti li devo in particolare alla Medicina
Tradizionale Cinese e alla Medicina Ayurvedica (l’antica saggezza medica
proveniente dall’India) che mi hanno dato la possibilità di apprendere, tra le
altre cose, l’utilizzo delle spezie, profumate polveri che, oltre a regalare
quel pizzico di sapore in più alle nostre ricette, sono anche ricche di
sostanze con effetto curativo.
Ecco
come preparare efficaci pastiglie in grado di fermare un iniziale mal di
gola:
Ingredienti
- 25 gr di uvetta (senza aggiunta di conservanti)
- 25 gr di datteri essiccati (senza aggiunta di conservanti)
- 1 cucchiaio di miele
- 10 gr di pepe in grani
- 10 gr di semi di finocchio
- 5 gr di chiodi di garofano
- 5 gr di cardamomo
- 5 gr di cannella
- 5 gr di foglie secche di alloro
Preparazione
Con
un tritatutto si riducono in pasta i datteri e l’uvetta.
A
parte con un macinino da caffè o un mortaio si polverizzano tutte le spezie e
le foglie di alloro.
Dopodiché
si amalgama il tutto insieme al miele lavorando a lungo con un cucchiaio di
legno o con le mani fino a ottenere una pasta.
Formare
delle piccole perle della grossezza di un pisello e farle essiccare a bassa
temperatura nel forno.
Si
conservano in un vasetto di vetro a chiusura ermetica, a riparo dalla luce.
Il
sapore di queste pastiglie è deciso come il loro effetto sul mal di gola. Richiedono
un po’ di tempo per la preparazione. Se però sei un tipo che predilige soluzioni
facili e rapide, puoi trovare giovamento anche semplicemente mettendo in bocca
e masticando ai primi sintomi i semi di un baccello di cardamomo e un chiodo di
garofano.
Altri
rimedi dolci utili per curare infezioni incipienti alla gola puoi trovarli
in questo mio precedente post.
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