Valida
alternativa in cucina, l’olio ottenuto dai semi della zucca, è anche utile per
il trattamento dei disturbi urinari.
Negli
ultimi anni è stato valutato in più studi clinici che hanno coinvolto svariati
uomini affetti da ipertrofia prostatica benigna ed è stato visto
che ha migliorato significativamente la loro disfunzione urinaria.
Sostanze
presenti nell’olio di zucca si sono dimostrate utili anche nella terapia della
cosiddetta iperattività vescicale, un altro disturbo urinario
molto comune soprattutto ad una certa età.
Quest’olio,
che si ottiene dalla spremitura a freddo dei semi di zucca, ha un bel colore
verde scuro e un sapore che ricorda quello delle noci. È ricco in betasteroli,
sostanze che si sono dimostrate utili non solo per alleviare i sintomi
dell’ipertrofia prostatica, ma anche per abbassare i livelli di colesterolo
e migliorare i sintomi da carenza estrogenica nella post-menopausa.
Va
rigorosamente consumato crudo, come condimento di insalate, carne, pesce.
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